Avec la création de two hundred normes alimentaires, la Fee du Codex Alimentarius constitue un cadre de référence majeur en matière d'hygiène alimentaire et de defense des consommateurs dans le monde entier.

Période d'observation du formateur pendant un assistance qui permettra au formateur de traiter les points suivants : Rappel des principaux potential risks sanitaires.

Par ailleurs, la DGER se cost de collecter les listes des organismes de formation autorisés à dispenser la formation « Hygiène alimentaire en établissement de restauration commerciale » et de les publier sur le internet site chlorofil.

A noter que les members sauront rédiger les documents relatifs au suivi des normes d’hygiène, ainsi que de dresser un information des bonnes pratiques d’hygiène, dans le regard du plan HACCP.

Il est critical de noter que cette obligation de formation Hygiène restauration s'applique non seulement aux useés directs de l'établissement, mais également aux travailleurs temporaires et aux stagiaires.

Si vous êtes porteur d’un handicap, merci de nous contacter avant l’inscription pour que nous puissions étudier les possibilités d’adaptation de la formation.

La formation HACCP n’est pas en soi un doc descriptif ou Formation hygiène alimentaire établissements de restauration commerciale une norme ayant reçu l’approbation d’un organisme de normalisation. La formation hygiène alimentaire est donc équivalente à la formation HACCP.

Appuyez sur Entrée pour rechercher ou ESC pour fermer. Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre web-site.

Je suis incertain au niveau des dates, puis-je reporter ma formation ? Oui. Il vous est probable de reporter la formation une fois, dans la limite de 5 semaines most après la date d’inscription initiale.

Notre internet site Internet utilise des cookies pour garantir son bon fonctionnement, optimiser ses performances approaches, personnaliser l'affichage de nos pages ou diffuser des publicités pertinentes.

Approche pratique : Notre plateau strategy privilégie une approche pratique, permettant aux apprenants de mettre en software les connaissances acquises dans un environnement adapté.

- Livret de formation remis au cours de la formation reprenant les notions fondamentales abordées en formation et les textes réglementaires.

Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant travailler dans la restauration commerciale :

Le programme de la formation HACCP aborde la réglementation en vigueur et les obligations concrètes des professionnels.